10月9日，奥维云网（AVC）联合中国五金制品协会、天猫、红星美凯龙及优居共同发布《2021中国厨卫市场与消费洞察白皮书》。《白皮书》显示，厨电市场进一步呈现出高端化发展态势，在产品端，不同品类的高价位段产品市场份额均较去年同期均实现增长，在企业端，竞争进一步升级为“价值战”。在高端价值中，科技驱动的性能提升是消费者关注的重点。《白皮书》还提到，在科技创新、“懒人经济”等新消费趋势的共同助推下，家居一体化、一站式场景时代已然到来，而厨房是整体家居中最具潜力的应用场景。能够引领新需求的厨电新品类，将会形成新的消费增长点。
据奥维云网（AVC）数据显示，2021年1-8月厨电产业规模达到1052亿元，同比增长11.9%，除了同期疫情影响较低基数的因素外，洗碗机、嵌入式微蒸烤、集成灶等新兴品类成长带来的贡献也不容忽视。